Pour apprendre à mieux me connaitre, ainsi que ma pratique, il faut remonter une dizaine d’années auparavant…

Comme chaque dimanche soir, je suis assise dans mon canapé entourée de ma famille, lorsque ma mère s’attarde sur l’émission « de la drogue dans nos assiettes ».

Je découvre alors un monde complexe mais passionnant où l’alimentation et la nutrition me semble être la solution à tout.

J’ai 8 ans. Je rêve de devenir une star de la chanson. Mais pour la première fois de ma vie, j’entrevois un autre avenir pour moi : la diététique.

Depuis ce jour, j’aspire à devenir diététicienne, et c’est avec une immense joie que je peux prétendre à ce titre aujourd’hui, et de pouvoir partager mon savoir et mes connaissances avec mes patients.

La diététique que je pratique est à mon image et en accord avec mes principes ainsi que mes valeurs : ici vous ne subirez jamais de régime drastique, d’interdiction, de répression ou autres. L’aspect psychologique et émotionnel font partie intégrante de mes consultations.

Selon l’OMS « la santé est un état complet de bien-être physique, social et mental ». D’après moi la diététique englobe ces mêmes sphères et ne se limite pas à notre poids ou à l’aspect de notre corps.

Il y a tout d’abord l’aspect relatif à notre santé : une bonne alimentation peut prévenir, réduire l’impact, ou même stabiliser certaines pathologies tel que l’obésité, le diabète, la dénutrition…

De même, si le plan psychologique n’est pas ou peu prit en compte, alors des risques et des limites s’imposent :

• Passer à côté de la source du problème et ainsi nous empêcher de progresser
• Créer chez nous une sensation de culpabilité, une perte de confiance en soi parfois même un dégout
• On peut également observer un effet yoyo (aucune stabilité pondérale)
• L’adoption de mauvais comportements alimentaires…

De plus, sans traiter le fond, le problème risque de revenir encore et encore, sans que vous ne trouviez jamais une stabilité dans votre corps comme dans votre cœur.

Ainsi, je vous propose des séances d’une heure afin d’apprendre à se connaître, identifier vos besoins ainsi que vos limites, et vous proposer un plan qui vous convient.

Vous pouvez me trouver sur Doctolib mais également sur Instagram sous le pseudonyme «  alline_cooking ».

A bientôt,

Lepoivre Apolline